Bryllup

2. maj 2011


I lørdags var jeg til bryllup i min svigerfamilie. Vi spiste på Frederiks Have på Frederiksberg, som er en up and comming michelin restaurant. Maden var uhørt god og bestod bla. af garvad laks med nordiske urter og senneps olie is, to forskellige slags oksekød som aldrig har været mere mørt og smør-agtigt, gud hvor var det godt. Til ostene blev der serveret tomat-marmelade og brødet var til alle retter helt fantastisk. En rigtig stor anbefaling herfra!

Når Nørrebro er bedst.

14. april 2011


Når det er onsdag og man laver sprød wok med halvrødt fantastisk oksekød og drikker rød hele natten med Twiggy i Asgers lejlighed. I kan tro der er magi i lejlighederne rundt omkring på Nørrebro. hvis det skulle gå helt galt stopper mit Vesterbro-hysteri en dag. Omend jeg selvfølgelig er sikker på, at det er der jeg hører til, når alt kommer til alt. Om et par timer skal jeg hen og besøge en fin fin blogger der også bor her. Hun bor sindsygt smukt og inspirerende kan jeg sige, og så kan de fleste nok næsten gætte hvem det er! Vi skal til et spændende møde i aften, der står i bloggingens tegn. Jeg glæder mig.


image; google

Er blevet sindssygt afhængig af rød grapefrugt om morgenen, det giver mig overraskende meget energi og livskvalitet – det lyder måske lame, men det “gør dét virkelig for mig”
Jeg spiser en eller to halve afhængig af hvor sulten jeg er, med 6 dråber perfect sød og en skarp te-ske. Skal næsten have anskaffet mig en grapefrugt-ske, kan jeg godt se på det hele.

Rimlig random indlæg, sidder bare lige og hygger mig her kl. 7 om morgenen, før jeg vækker min kæreste med kaffe. Det blev sent igår, vi var til et cheap monday event, og det var lidt skørt at have ham med i min “anden verden”. Ikke, at det ikke var dejligt, og ikke, at han ikke har mødt mine venner og bekendte og været med til fester osv. osv., men når man kommer fra to forskellige miljøer, kan der godt opstå små kulturchok ind imellem. Men jeg synes egentlig bare det er pudsigt på den gode måde sådan noget.


Undskyld stilheden, men jeg håber I nyder solen næsten ligeså meget som jeg gør! Igår var jeg inde i byen, forbi Cover, for at hente nogle sko, og så ud på min ven Rune’s fotoskole og style og skyde nogle billeder. Bagefter tog vi ud på Månefiskeren på Christiania og hang til det blev koldt, og om aftenen lavede jeg lækker aftensmad med Joey og så Edward Scissorhands. Han mener det er en fejl i min opdragelse, at jeg ikke havde set den før, og jeg er ikke uenig, men er mest af alt, nu blevet meget hooked på at gå i pastelfarver. Idag har vi sovet længe og været på skovtur i Kng. Have – må indrømme, at jeg ikke så andre der havde noget der så meget som lignede bare ben, men man er vel optimist af livet?

Pandekage-Pusle

21. marts 2011


Igår lavede jeg spelt pandekager stegt i kokosolie til min kæreste til natmad (og lidt til mig selv, kunne ikke dy mig)
De er efter min egen opskrift, og er simpelthen så gode!

2 økologiske æg
4dl. skummetmælk
1tsk. bagepulver
25 dråber perfect sød
Kornene fra en vaniljestang
ca. 175g. speltmel (dog på øjemål, prøv dig frem indtil dejen føles rigtig)
½tsk. salt
+ 1 tsk. kokosolie hver gang en pandekage steges

De er perfekte med græsk yoghurt og rød grape + lidt økologisk akaciehonning udenpå. Men også rigtig gode med tahin eller sukkerfri solbærsyltetøj + lidt økologisk mørk rørsukker.

Drømmer mig væk til igår lige nu, og går ud og tager mig en portion græsk yoghurt med grapefrugt og revet kokos – og føler mig utrolig hellig og ruller med øjnene…:-)


Jeg har fået ret mange spørgsmål vedrørende mit vægttab, så jeg vil lige svare på det hele i et indlæg, så jeg ikke gentager mig selv igen og igen.

Jeg har tabt mig 11kg. på 3 mdr. Fra 59,5kg. til 48,something something.
Jeg har talt mine kalorier, og vejet det meste af min mad. Hvor mange kalorier jeg indtager om dagen, har også været ret omdiskuteret, men det vil jeg helst ikke svare på, da jeg helst vil undgå at folk misforstår noget, og egentlig orker jeg ikke, at andre skal gøre sig kloge på hvad der er sundt og hvad der ikke er sundt, eller at jeg opfordrer nogle til noget de ikke kan styre.
I eat whatever, dog har jeg undgået fedt og sukker så vidt som muligt, men jeg tror på, at man skal tage udgangspunkt i, at spise de ting man elsker mest, og så forsøge at finde så kalorie-fattige alternativer til de oprindelige opskrifter på det gældende måltid. Uden at det bliver fuldkommen søgt. Hvis man ikke nyder mad man spiser, men kun spiser det fordi det er sundt, er min erfaring at man hurtigt kører død i det. Varieret kost er også en vigtig fakta, så man føler, at man ikke bliver snydt for noget, men får lidt af det hele løbende.
Dog er der nogle ting, der er gået igen og igen – jeg er blevet smothie-fanatiker, og laver dem i alle mulige afarter, dog kommer de aldrig over 100 kalorier, da jeg blender dem med masser(6-8) isterninger og substansen typisk bare består af 50-100g. frugt evt. frisk mynte, basilikum eller rosmarin + 100g. fedtfattig sukkerfri vanilje yoghurt – den fra aldi indeholder i øvrigt 5 kalorier mindre end den fra cheasy – utroligt men sandt.
Jeg har drukket utrolig meget kaffe og the – sort kaffe og chai med flydende sødemiddel og et skvat skummetmælk er mit yndlings.
Alkohol har jeg også drukket. Måske ikke så meget som jeg plejer, eller jo, men ikke lige så mange dage om ugen, som jeg plejer. Half drunk is a waist of calories. Har en eller anden idé om, at guldøl er sundere end normale øl fordi man bliver mere fuld af færre, og der ikke er en overvældende forskel kaloriemæssigt. Måske er det bare fordi jeg elsker guldøl. Jeg drikker sjældent drinks længere, pga. sukkeret, wiskey/cola light er dog en sikker vinder, men jeg kan helt sikkert godt savne mine gin og tonics, bliver en meget lykkelig pige den dag vi får lov at få diet tonic water – kom nu ind i kampen Danmark..! Vin selvfølgelig, helst tør, nu er jeg helt tørstig efter al den snak om alkohol.
Mht. motion – jeg sjipper kun. Meget. Jeg har altid sjippet, jeg elsker det. Min mor har skrevet og tegnet en børnebog der hedder sjippe-pigen med lugtehullet(strømpebukse-hul red.), som min morfar af ukendte årsager aldrig fik udgivet – det kunne være det skulle omdiskuteres – nå.
Dog har jeg intet(!) lavet i denne omgang, da der jo har været sne, men ligeså snart sneen er smeltet kan i finde mig i min gård mindst en time, de fleste dage om ugen. Haha, lidt retarderet måske, men ikke desto mindre helt fantastisk. Også fordi man forbrænder helt op til 1000 kalorier i timen, og lige så meget som at gå op af trapper.

Jeg tror, at det var det. I øvrigt, mange mange tak for alle jeres rosende kommentarer – elsker folk der tør, at komplimentere.
Jeg er ikke færdig endnu, jeg ved ikke præcis hvor mange kilo det drejer sig om yderligere, men bliver det i øvrigt aldrig, alle burde vide, at det er et valg hver eneste dag, at være tynd. Man bliver nødt til, at tage sig selv seriøst hver dag.


Her til aften så det sådan her ud – Alecsander var her og jeg serverede ovnbagt krydret broccoli, jordskok, peberfrugt og rødløg drysset med fedtfattig feta, verdens bedste vindruer (dem fra fakta og aldi) og persille.

På mig har jeg min nye bluse, som min mormor har lavet, og som vidst blev solgt i Nag på et tidspunkt (ellers var det nogle der mindede om den) jeg ELSKER snittet på ryggen helt vildt. Bh fra Sonia Rykiel, lædernederdel fra et læderhus som har været et af mine mest nyttige køb nogensinde, ironisk nok når man tænker på, at det er en lårkort lædernederdel. Sko købt på Ebay. Bordeaux velour gemacher fra forever 21 og bordeaux læbestift fra MAC jeg fik idag – har vundet den i nr. 2 ud af 2 blogkonkurrencer jeg hidtil har deltaget i – lidt sejt, måske!

God morgen

18. januar 2011


Jeg starter langt de fleste morgener med kaffe, vand med mynte lime og is, en Gerimax vitaminpille og en smothie.
Denne er faktisk ikke rigtig en smothie, men nærmere bestemt en mango lassi som jeg laver af 70g. frisk mango, 100g. cheasy vanilje, 10 dråber perfect sød og 7 isterninger. Pisse lækkert! (og under 90kcal…)

EAT

5. januar 2011


En af mine livretter, jeg selv har fundet på – 3 krydrede kyllingeinderfileter ½ rødrøg bagt i ovnen. Med lidt under 1dl. sorte ris fra princip, fedtfattig caperetsauce, en rød peber og ½ pakke sukkerærter (begge dele dampet)

Genial tømmermændsmad! Kyllingburger med 3 ovnstegte krydrede inderfileter, tomat, agurk, rucola, oliven i skiver, en tynd skive mellemlagret slankeost 6%. Bollen smurt med minimum karrydressing. Fidusen er at bruge de små, billige burgerboller der indeholder færre end 143kcal’er pr. styk, serveres med cola light.

Ikke over 300kcal’er!

Sejfilet med fiskekrydderi, salt, limepeber, timian, chili. Lidt kogt baby kartoffel, cremet broccoli salat med fintsnittet rød peber, cheasy 0,1% revet hvidløg, persille, chili, estragon, salt, peber.

Julefrokost hos mig

28. december 2010



Jeg har som mange andre holdt julefrokost igår, men jeg er simpelthen dødtræt af fed mad og sukker, og er nok heller ikke den eneste der har taget 1kg. på henover julen, så jeg besluttede mig for at lave noget sundt men lækkert mad i stedet.

Vi fik couscous salat med Roccula, rød peber, broccoli, chili, persille, mango, sort oliven, fedtfattig feta og groftkværnet peber.

Madbrød med cherrytomat, roccula, peber, frisk og tørret rosmarin penslet med lime og æggehvide og dryssset med tørret rosmarin, græskarkerner, sesam og lime peber. Det er min egen opskrift og første gang jeg prøvede det – det kan klart anbefales!

Dertil oksekød stegt i macadamian olie med tasmansk krydderi og rejer stegt i kokosolie med citronpeber og chili toppet med kaviar.

Grunden til at i ikke får nogle billeder fra selve aftenen er, at vi også havde lyst til at lave noget kreativt, så den stod på foto-shoot med Kiva og Sandra, og Sidsel og jeg som modeller. Glæder mig til at vise jer billederne, og ikke mindst at se dem selv. Min søde kæreste var Kiva’s assistent og han gjorde det så pisse godt!:-) Det gjorde alle virkelig, omend det var en ret intens aften. Jeg beskæftiger mig ikke med drama, men med intensitet. Vi drak litervis rødvin og sjusser hele natten, der var en stikflamme i mit hår pga. hårspray og stearinlys, men jeg er sluppet billigt alt taget i betragtning! Idag har jeg været så død, men låste mig selv ude for første gang nogensinde da jeg var ude og handle med le boyfriend, der heldigvis kom mig til undsætning, og jeg elsker at jeg har ekstra nøgler hos min mor, og jeg elsker stillezone i S-toget. Mere er der vidst ikke at sige til den sag, dét gør jeg ikke igen, og nu vil jeg i bad og lave mig en lækker reperations-smothie inden Sidsel kommer og hjælper med at gøre rent efter igår, og spiser natmad!

Er bagud med mine indlæg for tiden, og det er ikke inspirationen men mere tiden der svigter. Jeg tror ikke folk forstår hvor lang tid det tager at blogge, og det skal altså være helt og på egne præmisser, men jeg er ked af jer der går forgæves! Nogle dage har jeg for tiden helt op imod 12.000 besøgende, og det er sgu ærgerligt at der så ikke er noget at se på! Men god jul til jer alle sammen, det tror jeg ikke engang jeg har fået sagt – Merry fucking christmas!

Mad-spam

21. december 2010


Jordskok suppe med ristet serano

500g. jordskokker, 50g. kartoffel (skrællede, ternerne) 1 liter hønsefond, 2dl. skummetmælk, et lille løg, 1 fed hvidløg salt. hvid peber, timian. Koges i en time, tilsæt det vand der fordampes under vejs. Blendes, koges op, serveres med ristet serano skinke i små stykker uden fedtkanten, øl og ristet brød til dem der er til dét.
Bagt sweet potato med minimum karrydressing, et kvart finthakket rødløg, persille, salt og peber.
Sukkerfri mini gullerodsmuffins med ostecreme

3 skrællede revede gulerødder, 2 æggehvider (fra æg str. xl), 2spsk. flydende perfect sød, 1½ tsk. vanilje essens, 2 tsk. kanel, 2tsk. bagepulver, hvedemel – minimalt, men tror jeg brugte en kop. en teske kagedej i hver af de små forme, bages til de er gyldenbrune ved 160 grader i ovnen. Afkøles og smøres med naturel ost fra minimum. Philadelphia light kan også bruges, men indeholder flere kalorier. Man plejer at søde osten i den rigtige opskrift + tilføje smør, men jeg følte ikke lige for at bruge noget fedtfattig smør og synes osten har en lækker kontrast til kagen. Brugte 150g. til alle disse kager, men næste gang kan jeg sagtens nøjes med 100g.

Adventsgave

20. december 2010


Egentlig synes jeg man er for gammel til at få adventsgaver, når man fylder 21 til sommer. Det synes min mor og far også, men alligevel har jeg altså fået denne fantastiske kniv-kuffert af min mor og hendes forlovede. Jeg er mega glad for den. OG. Er jeg kok nu mor?

Mad-dagbog fra Paris.

16. december 2010


Her er samtlige af mine måltider fra Paris – egentlig lidt freaket at jeg har taget billeder af det hele! Bortset fra en halv croissant og et halvt glas friskpresset appelsin, men Benyamin fik 75% af mine pomfritter, så det er ret præcist.

1: Lakseruller med Salat.
2: Middag jeg lavede til drengen – Kanin med lyserød fadtfattig sause og sprød-stegte squash og aubergine.
3: Min mor har aldrig kaldt dem kærlighedsfrugter. De hedder litchis
. Benyamin havde aldrig smagt dem, så sådan en fik vi lige!
4: Miso-suppe og kålsalat med soya.
5: Kyllingsalat med pesto.
6: gullerodssuppe, min med parmesan, 2½ euros!
7: Bøf med pebersause fra Pierre.
8: Sushimi <3
9: Den største kylling salat nogensinde – og ja, jeg spiste det hele, på nær croutonerne.

Igår, “helt privat”

11. december 2010



Min kioskmand, meget gebrokkent: “Du ser træt ud”
Mig: “Nej, jeg er sød”

Handlede ind – et overflod af kaloriefattige/frie produkter og kokosolie og macadamian nut oil, tørrede svampe og sorte vilde ris fra mit elskede Princip.

Er i øjeblikket i gang med at gøre min lejlighed færdig, og det tegner sig til at blive et evigheds projekt!

Paris l

9. december 2010



Har haft en helt perfekt tur! I selskab med Benyamin, Dimitri og Christian-fra-Dior, ha ha
Det har om muligt været de seks længste dage i mit liv, har gået 10timer om dagen og mine øjne har set så meget.
Det første billede er fra området vi boede i.
Til mit forsvar for samtlige (fremtidige) kage-billeder, vil jeg sige, at jeg ikke har indtaget noget sukker hele ugen! Drengene har dog ikke holdt sig tilbage om man så må sige.
På mig har jeg strømpebukser med cirkler fra Magasin, vintage støvler fra Kongens klær, vintage pels jeg har fået fra Ronja!, vintage kjole fra Margit Brandt, vintage taske fra Chanel, øreringe fra Gina Tricot.
Jeg har ekstremt mange indlæg i ærmet til jer, men indtil videre har jeg selv kun set de første af 1.125 billeder igennem.
Jeg er ked af, at I er gået forgæves, men jeg har ikke haft min computer med, og jeg vil ikke så gerne blogge halvt.
LOVE / Gina Jaqueline

Glimt fra min uge

29. november 2010


1: Maggie talks i Bremen.
2: ½-Gina
3: Miriam, Julie Holiday & Julier i min stue.
4, 5: Tomat (guld) suppe – den bedste! Opskrift; 4 fed revede – ikke pressede hvidløg og muskatnød brændes af i lidt vand, kalorier fra olie er overflødigt i supper. 2 spsk. tomatpuré og 3 dåser flået tomater og 2dl. rødvin bringes i kog. Kog i min. 1 time med ca. 1 liter vand undervejs. krydderier: chili, salt, feber, tørret basilikum. Når suppen er tyk  blendes den med en hel pante basilikum og koges op igen med en kvart liter madlavnings fløde. Server med cremefraiches 9% og varmt brød.
6: Miriam, Julie Holiday & Julier i min stue.
7: Typisk mig osv osv.
8: Julie Holiday med kniv-pik alá Lindsay og mine Wang-ish briller er en luder.
9: Typisk mig -l-
10: Cover købte jeg for længe siden, og det er en fantastisk velskrevet(!) artikkel om Medina. Bazar læser jeg aldrig nogensinde mere, og har ikke købt et i flere år, men 2 blade fristede mig lige. Med mit Costume hørte en kachi grøn neglelak – lige hvad jeg stod og manglede.
11: -l-
12: Fedtfattige cheesefries opskrift; Små kartofler renses og koges med skræl. skær i skiver og kom salt, peber og tørret rosma rin på. riv stærk hård ost over og bag i forvarmet ovn. Her har jeg lavet en dressing af 9% cremefraiche og 2 fed revet hvidløg og groft peber.

Update

23. november 2010


- Opskrift på orientalsk rissalat som jeg har fundet inspiration til hos min ven Julian, og som jeg laver i mange varianter, men her er den sundeste og letteste; en lille dåse Amanda tun i vand (56g), 3 spsk. rygeost, 30g. økologiske brune ris (varme), 1 tomat, lidt hakket frisk ingefær, 1/3 avokado, 5 forårsløg, kapers. Toppet med 2spsk. caviar. og Salt, peber og soya – helt fantastisk.

- Fyr med lange krøller kom forbi mig. Og havde bla. Soundvenue med til mig – godt scoretrick!

Og så har jeg forresten… Bestilt biletter til Paris fra d. 2.-7. til Benyamin og jeg! Jeg har relativt shoppestop (alt er relativt) til vi tager af sted. Min asien rejse er blevet sat på standby indtil videre, da der ikke var plads i Nepal til os alle sammen hvor vi skulle bo! Jeg fanger muligvis de andre når de er rejst videre i starten af året istedet for – who knows where – men regner desværre ikke med det! Til gengæld er det bestemt – vi tager til London omkring nytår. Tara, Alec og jeg og fejrer det med Linus og Mathilda! På fredag skal jeg se den ene halvdel af the xx, og jeg glæder mig så meget at det ikke kan beskrives! Imorgen skal jeg se Maggie-Talks med en håndfuld af de bedste! Den lidt mangelfulde blogging skyldes primært at min blitz til mit kamera har været knækket, men den er nu blevet repareret.

En ret jeg fandt på.

16. november 2010


Opskrift: 100g. fedtfattigt oksekød tørstegt med svampe og godt med krydderier. Kogt kartoffel tern tørstegt m. salt, peber, koriander og knust clili. Massser frisk rosmarin og bredbladet persille. lidt Philadelphia light og trøffelost og tomat der har fået skåret bunden af så den kan stå.

Noget jeg gør engang i mellem hvis jeg ikke rigtig har noget mad, eller ikke rigtig gider indtage flere kalorier, er at stege tre blommetomater. Jeg fylder dem med ½ hvidløg og drysser med knust chili, salt, peber og rosmarin (både frisk og tør) Jeg steger dem længe, som regel bare tørstegt og så indeholder hele retten 80 kalorier, og mætter altså rigtig godt. Men hvis man ikke gider være fanatisk er det super lækkert at stege i lidt oliven olie og fylde med lidt feta eller gedeost.



3. dag med film og bøger. Håber sindssygt på at jeg er frisk imorgen, føler jeg er flere dage bagud, hvilket vel også er ret begrundet. Det er dog ikke det der trygger mig mest lige nu. Sofia er rejst idag, ned til Emma i Nepal. I 4 mdr. Det giver mig vitterligt kvalme, lige i solar plexus, af tomhed nede fra maven af. Sidsel har det også pisse svært med det, så regner med at vi bliver lettere siamesiske det næste stykke tid. Heldigt vi næsten er naboer!
Mere mad spam:
– ristet mørkt rosin-nøde brød med Philadelphia og stegt chorizo, cherrytomat og persille alá Julian
– fedtfattig trøffelsauce med 4 forskellige slags svampe. Serveret til noget oksekød, nogle små økologiske kartofler med skræl og tilberedte sukkerærter.

081110

8. november 2010



Jeg er død syg. Øm krop og dyner. Utallige film og afsnit af Weeds og Family guy sæson 9. Aflyste aftaler. Sygebesøg og interne jokes. Pepsi max ftw. The med frisk ingefær og citron. 3år gammel smuk vamset sweater fra København K og blegere end nogensinde. Minus oprydning og ærinder. Selvmedlidenhed på niveau med syg mand.

Min mad har set sig nødsaget til næsten at lave sig selv, men har stadig været ret lækkert og sundt.
– Couscous salat med cherrytomat vendt i grøn pesto, bredbladet persille, sort oliven, æble, hvidløg, sort peber, chili og rosmarin. Noget jeg elsker ved couscous salat, at man næsten ikke behøver at bruge noget Couscous. 2 toppede spiseskeer er fx. nok til mig, hvilket kun giver 50kcal. hvis man skylder Couscousen i en si efter en den er dampet kan man også skylle en masse af stivelsen ud, hvilket kun gør den mere lækker og usammenhængen.
– Små rugbrød fra Urtekram med trøffelost, grov rød pesto og grov grøn pesto.


1: Set hos Sofia..
2: Sofia og Sidsel på vej på Simons <3
3, 4: Mig i 60’er herreskjorte i nylon.
5: Kastanjer på salt, elsker det.
6: Virkelig flot tattovering Lars har lavet.
7: Hjemmebagte boller med tøret frugt alá Lars.
8: Niklas Højlund laver photoshoot i min stue med temaet morgenfest.


Igår drak jeg kaffe på Zirup med Benyamin og tog ind til Lars. Vi lavede kylling med dadler, ingefær, rød peber, frisk tomat, soltørede tomater, appelsin, hvidløg, chili og et stænk vanilje og friturestegte rødbede pomfritter med timian og et stænk ren kakao efter egne opskrifter. Det var en succes, jeg hader virkelig at spise dårlig mad, men gud hvor jeg elsker god mad i godt selskab. Rune kom forbi og jeg tog på Tacky hvor mange var, og Nikita spillede <3

I <3 carbs

4. oktober 2010


Dette har jeg handlet ind idag, og det ser ret indbydende ud synes jeg. Samt masser bær, passionsfrugter, baby ananas, charon, papaya, stjernefrugter osv. osv.
Har lige spist en couscous salat til aftensmad med hytteost (den fra Fakta er dobbelt så sund som alle andre) persille, tomat, rød peber, karry og bambus skud. Dejligt med noget mad der giver overskud og går direkte til hjernen – følte virkelig at specielt det sidste var har manglet de sidste par uger.
Nu vil jeg spare jer.

Atkins skal og må dø.

2. oktober 2010



billeder; trineswardrobe

Omlet, oste og kød giver mig inderlig kvalme. De sidste dage har jeg ikke rigtig ku få noget af det ned, og det virkede bare for voldsomt til sidst. Er helt sikker på at jeg er fan af atkins som et kickstart til en kur, eller en hurtig kur, men som livsstilskur holder det sgu ikke. Man lider en masse afsavn socialt, og jeg begyndte at føle mig råden indeni, sådan beskidt, meget ubehageligt. Dette er meget grænseoverskridende at fortælle. På trods af at jeg har tabt 5kg. På at spise mindst 3x så mange kalorier som jeg normalt ville have gjort. Det virker, og det er absurd. For absurd. Efter jeg havde besluttet det igår og havde været til middag oppe hos Lars sammen med Sidsel, der har fået installeret det vildeste køkken i bar-rummet tog vi på Simons. På Simons hev en af pigerne mig til side og sagde at en af hendes veninder havde påpeget at det da var forfærdeligt at jeg var på kur, og at jeg jo bare var lille og fin… Og at hun var enig. Sjovt som tingene kommer til én når man først har taget hul på dem mentalt.

From today – “eksotisk frugtkur”, hvor al mad derudover også er tilladt ved behov, med undtagelse af stivelse og slik(sukker). Lav-kalorie kur. Nothing can compair to the first taste of a fruit right now!

Første uge på atkins -4,4kg.

27. september 2010


Jeg vil lige fortsætte hvor jeg slap, og fortælle hvordan det er gået med min atkins kur. Jeg har holdt kuren 100% her den første uge, og giver det helt sikkert en uge til og ser hvad der sker. Nå, men her er som sagt en opdatering på de sidste dage:

24. 09. 2010
Vægt; 54,6

25. 09. 2010
Omelet med fransk brie og purløg, 2 mini oste, 1 liter hvidvin, shawarma kød med lidt salat + dressing til natmad. = 20g. kulhydrat.

26. 09. 2010
En pølse stegt med chili og hvidløgspulver med tzatziki, en håndfuld peanuts, 5 mini oste, ½ kylling med mayo. 1 liter faxe kondi light, en kop kaffe med flødeskum. = 7g. kulhydrat.

27. 09. 2010
Vægt; 54,0 forventer at veje 52,noget næste mandag, altså om en uge.
En pølse stegt med chili og hvidløgspulver og 2 stykker bacon med mayo og rød pesto. 4 mini oste, 2 kopper sort kaffe med flødeskum. 113g. smørstegt laks med purløg og citron og 3 asparges. 2 redbull sugarfree, ½ liter faxe kondi light. = 9g. kulhydrat

Status er at jeg har ret meget energi, er mæt hele tiden, har ikke så meget appetit som jeg plejer og er blevet afhængig af kaffe med flødeskum. Er meget spændt på om vægten bliver ved at falde, for selvom det første er gået stærkt, er det alligevel 10kg. jeg har tilbage efter mit meget hovede. Jeg savner mest frugt. Især bær, melon og figner. Og savner tomat meget. Ingen cravings for slik/chips, eller stivelse. I øvrigt er Caroline fra Momounivers gået igang med south beach kuren, som også er kendt som “atkins light”. En kur jeg også vil afprøve engang i fremtiden, har læst en del om den igennem tiden, og jeg glæder mig til at følge med under hendes kur.



En grillet svampeburger! Hvorfor havde jeg ikke tænkt på det? Genialt atkins koncept. Faktisk genialt i det hele taget – har aldrig været den store brød spiser.
credit; insanewiches.com


21. september; 57,6kg. (vejede 58,4 aftenen forinden)

tirsdag; 2 bøffer (i alt 225g.) af magers oksekød, stegt i smør med flødesovs (1 dl.) 10 ostehaps fordelt over hele dagen.
onsdag; 1 bøf (150g.) af magers oksekød, stegt i smør med flødesovs (1 dl.) 8 ostehaps fordelt over hele dagen. 2 bider af noget gullasch kød.
torsdag; 350. magers oksekød over to gange med flødesovs (1dl.) vin, vodka+rom/sukkerfri sodavand.

24. september; 54,6kg.

Jeg elsker at man kan tabe sig 3kg. på 3 dage ved at spise bøffer med lækker flødesovs?! Det virker efter hensigten og jeg er tilfreds foreløbig. Det har ikke været slemt, jeg har ikke været sulten, men det har været lidt svært med struktureringen. Om ikke andet fortsætter jeg. Det kunne være virkelig sejt at holde dén en måned. Hvis ikke jeg begynder at tage på af alt den mad, eller ligefrem ikke kan få det ned. Opfølgning, ja, følger.

Atkins imorgen.

20. september 2010


Vi prøver lykken for 3. gang, og undlader kulhydrater 99%% også i mine drinks i weekenderne, og i hverdagene om i vil.
Vil gerne give det en måned, men lad mig prøve at se hvordan jeg har det fredag aften i første omgang.

Jeg er virkelig åndssvag, jeg er klar over det. Gad vide hvordan jeg ville se ud hvis jeg ikke havde været på slankekur hele mit liv. Måske ville jeg endda være tyndere..



Så vågner man kl. 7 om morgenen efter en middag med sine gode venner med masser rødvin, og dans og drinks inde i byen hele natten. Fandt en burger i min taske (er på kur..) undlader at spise den af flere årsager. Milkshaken i min fryser har jeg dog drukket. Og er ved at lave to liter isvand. Mine nøgler lå i mit køleskab. Og det er bare så typisk. Vil dedikere min morgen til lækker musik, min sidste joint, formentlig sove hele dagen fordi jeg kan idag. Give min lejlighed en lille men kærlig hånd, og tage over til Julie og Julier med alle pigerne i aften, for der skal laves et photo shoot med os og en fotograf fra et udenlandsk magasin, så vidt jeg husker, skal iagttage os hele aftenen. Godt jeg jeg noget at tage på.

Gårsdagens outfit består af; skinny grønne vintage bukser fra Weekday, clogs fra ebay, rustfarvet mavebluse fra Monki, vintage bælte fra Lacoste, dobbeltring fra Nastygal, ørering fra Gina tricot, armbånd fra Nepal (20års gave fra min mormor) Min makeup: rustfarvet læbestift fra nouba, brun mascara på mine øjenbryn og mineral concealer fra Elizabeth arden (gave fra pr bureau)